紅芯大根と薄揚げの胡麻酢和え

紅芯大根、今日使ったのは３分の１、
さて、残りはどうしようかしら。。。

こんばんは〜😊遅い時間にすいません💦💦
このお大根⁉️こんな色のがあるんですか⁉️😳

のぶのぶさん、おはようございます。
この大根は、実は『紅しぐれ大根』といいまして、外皮は葉の方から下に向かって赤紫と白のグラデーションで、中は中心部が赤紫で外側に向かって白のグラデーションになっています。酢で和えると全体にこのような赤紫になります。
甘味も辛味もあって、シャキシャキして美味しいですが、煮たらどうなるのかはまだ試していません😞
『紅芯大根』もUPしたので見てくださいね。