yumiko(hino88)'s dish photo at 2024-08-28 02:29

蒜香蒸排骨做法：

①排骨泡出血水（清洗乾淨 泡久點 多換幾次水）
②控干水分，加入一勺澱粉抓拌均勻
③加入一勺蒜沫、一小勺鹽、半勺糖 半勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，最後加入少許食用油抓拌均勻。（可加小米辣）醃製30分鐘。
④醃製好的排骨擺盤，水開上鍋蒸 30分，出鍋撒上蔥花即可。