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手料理
- 2014/05/04
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抹茶ロールケーキからの鯉のぼり♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 卵黄にきび砂糖半量を加えて、白っぽくなるまで泡立てる。
- 1
- 卵白に、きび砂糖半量入れて、メレンゲを作る。
- 2
- ①に、②を加えて、ふるった米粉をゴムベラで切るように混ぜる。
- 3
- 生地をロールケーキ用のアルミ板にクッキングシートを引いて、流し込む。
高さを均一にする。オーブンで、170℃で20分焼く。
焼けたら、クッキングシートを外して冷ます。
- 4
- 抹茶をお湯で溶かしておく。
生クリームに砂糖を加えて、泡立てる。
８分だてになったら、抹茶液を入れてきれいに混ぜる。
- 5
- 冷めたロールケーキスポンジに、抹茶生クリームを伸ばし、小倉あんを置いて巻く。巻いたら、ラップにくるんで冷蔵庫に半日くらい、寝かせる。
- 6
- 冷蔵庫で生地が落ち着いたら、ロールケーキの表面にも抹茶生クリームを塗る。
ドライフルーツをトッピングして鯉の模様を作る。
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壁画(⌒▽⌒)
ありがとうございます。
子供っぽいことを真剣にやってる自分が可笑しかったけど、楽しかったです。
息子もビックリ！笑笑
中は、抹茶クリームとあんこを入れたので、美味でした♪♪♪
抹茶ロールケーキからの鯉のぼり‼︎
芸術的な仕上がりですね🌸
ありがとうございます。
昨年、初めて鯉のぼりケーキを作って、もう息子は喜ばないですが、またまた作ってしまいました笑笑 そして 友達の息子に～(*´∀｀)