夏の楽しみ⋆*ೄ ごはんが進む麻婆茄子

いつもお肉は少なめ。
その分、畑で収穫した茄子とピーマンを
たっぷり使いました！
人参が入ると見た目も鮮やか。
食欲そそられます＼＼\(۶•̀ᴗ•́)۶//／／ 


今年は猛暑の影響で畑の野菜が不作(｡•́︿•̀｡)
オクラはならない。
トマトとキュウリは枯れる。
インゲンは3cmで成長止まってる。

葉っぱばっかりで実がならないんですよ。
毎年、冷蔵庫を埋め尽くす量が収穫できるのに。
今年は……


でもやっぱり夏はコレが食べたくなるのです！
茄子を確保して作りましたᕷ˖°

カロリーが気になるけど、
茄子は揚げ焼きする方がトロトロで美味しい!!!

最後にゴマ油をひとまわし。
ごはんがすすむ～( ˶´⚰︎`˵ )
食べ過ぎ注意です(笑)


#麻婆茄子 #茄子料理 #中華料理 #甜麺醤 #ピーマン #人参 #中華料理

ゆずぽんさん😃おはようございます〜

畑事情、同感です🙋‍♀️😓
我が家も、いつもキリギリスの様にキュウリ食べてたのに、今年は、すぐ枯れちゃって、苗を3回も追加で買いました😅
茄子とピーマンは、元気💪🏻 ̖́-

ことしは、夏野菜にとっても酷暑過ぎたみたいですよね☀️💦


テリッテリの麻婆茄子、ごはんが進むくんですね🍚🍚🍚😆

yuccaさん、こんばんは🌙
テリッテリ美味しいですよ～♪(笑)

お野菜同じ状況ですか!?
そうそう!!!
毎日キュウリ食べても無くならないくらいなのに。
今年は枯れて、yuccaさん同様に苗を追加で４本購入して１本枯れました。
昨日収穫できましたが、変な形してましたよ😹

ピーマンは虫の餌食になって、葉っぱばかりが成長して木が倒れ気味(笑)
茄子はそろそろ寿命な感じ。
全体的に収穫数少なかったです。

私のプランターミニトマトも早々に全滅しました😿
人にも野菜にも厳しい暑さでしたね。

だから？最近、野菜高くないですか？
大根の値段に手が引っ込んでしまいました💧