Happy International Women's Day‼︎ ミモザライスサラダ　MIMOSA-RICE-SALAD & BiO wine

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ササニシキ、黒米、赤米、フライドガーリック、メイクィーン、マッシュルーム、パースリー、カラシ菜、ルッコラ他ベビーリーフ、全卵、岩塩、椿の花。　カラシ菜がミモザの葉形に似ていると思いました。味のポイントは、アンデス紅塩を効かせて揚げた青森ニンニクです。

美しいですね🤩👏👏👏

ナナさん有難う存じます。卵黄をザルに通すのだけ面倒だったです。皿はココの黒無地とシイルトラプータルハで迷いました。

書き違えました。　からし菜→ #わさび菜