寿桃包　桃まんじゅう　トライ1　黄身餡

包の「紅葉斗汁」はなんだか分からないけど何か赤い野菜なんだろうと思ってビーツで。

蒸す前よりも、抹茶はずいぶん濃くなり、ビーツは薄くなった。次回考慮。

生地がぎりぎりの量で包みにくかった。次回は7個にする。

中国語が全く分からないので包んだ後発酵させるのか分かんないけと、イースト入れてるから発酵させるんだろな？と思いとりあえず1時間放置。
桃のスジが無くなって、ぺたんこになってしまったので発酵せずに蒸した方が良かったのかな？
桃は膨らんで大きくなったけど、葉はあまり変わらなかった💦