むね肉のしそチーズ挟み照り焼き

パサつきがちな鶏むね肉が、劇的に柔らかく！ポイントは、むね肉を麺棒で叩くことと、蒸し焼きにすること。こうすることで、繊維が壊れて柔らかくなり、また、蒸し焼き＆余熱で火を通すことでお肉が固くなるのを防ぎます！きっと、むね肉のおいしさに感動すること間違いなしですよ！！