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手料理
- 2012/11/28
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簡単マグロユッケ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- マグロを細かく切る。
- 2
- 調味料を小鍋に全て入れてお酒のアルコールを飛ばしながら軽く煮詰める。
- 3
- 器かボールに移して必ず完全に冷ます。
- 4
- 合わせダレが冷めたら、ごま油、にんにくを加えて軽くまぜる。
- 5
- マグロを投入してタレかわ絡むように混ぜ合わせる。
- 6
- 器に盛って中央に窪みを作り、卵黄を乗せて、ネギ、ゴマを散らしたら出来上がり(^-^)/
ポイント
マグロ以外でも、サーモンやカツオ、お好みの生食用のお魚でどうぞ‼
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