今日の手仕事、ふきと鯖缶の煮物

昨日旦那さんにふきが食べたいとスーパーで言われたので、さっそく購入し料理しました。

まず板ずりし、たっぷりのお湯で5分茹でて
水にさらし、すじを取ります

そこから鯖缶と一緒に煮物にしました。

寒くなってきたので、おこもり料理が楽しい毎日です。
ふきのすじを取りながら、お弁当の歌を思い出して娘と一緒に歌いながら料理しました。
筋の通ったふーき♪

ちょっと濃い目にしたので、日本酒のあてやお弁当にもぴったりです。

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