春雨と豚バラ野菜の甘辛炒め

醤油と酒と砂糖で、濃いめに下味を漬けた豚バラ肉とにんじん玉ねぎを胡麻油で炒め、フライパンの真ん中を開けて鶏がらスープの素と水、戻さないまま春雨をいれ、春雨が柔らかくなるまで炒めたら、ニラを投入。

味をみて、塩こしょう。

簡単春雨炒めの出来上がり。
ひとつずつ丸く成型されている緑豆春雨を使ったので、作りやすかったです。

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