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手料理
  • 2014/03/23
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山芋のノリゴマ和え。

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
山芋
5cm分くらい
ノリ
少々
炒りごま
少々
だし醤油
大さじ1くらい
作り方
1
山芋の皮を剥き、繊維にそって千切りにする
2
だし醤油をかけ、ノリとごまを散らして出来上がり。お好みで卵の黄身を和えても美味しいですよ。
ポイント

特にコツはないですが、繊維に逆らって千切りするよや、繊維にそって千切りした方がシャキシャキして食感がイイです。

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