リンゴ入りモチモチパン

農協の産直市場でモチモチパンミックスという粉を見つけました。発酵なしでパンが作れます。
卵と米油大さじ3.80ccの水（リンゴジュースに替えました。）を混ぜて粉を入れてまとめたら、台に置いてこねる事2分。
10等分してリンゴを砂糖とシナモンで軽く煮てそれを中に入れて焼きました。
180度のオーブンで30分。
皮が破れて中にが見えるのがまるで恐竜の玉子が孵ったかものよう。
モチモチほんのり甘くて美味しいパンになりました。