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手料理
- 2016/08/07
- 237
★ソーセージとチョコDog〜ワンワン★
レシピ
作り方
- 1
- こね20分1次発酵 約40分 (室温28度)
- 2
- ・手足5g×12・白耳2g×6 黒耳2g×6・残りの白生地 6分割 (胴体)※残った黒生地は顔パーツ用
- 3
- ・胴体→楕円に伸ばす・手足→ 細長く伸ばす・耳→三角に伸ばすそれぞれ ソーセージとチョコを包む手足、耳 、顔パーツつける
- 4
- 天板に移し 仕上げ発酵
- 5
- 仕上げ発酵終了※(30度で約30分でした)
- 6
- 焼成 160度 8分→140度6分※(途中でアルミかぶせました)※(ガスオーブン使用です)
- 7
- それぞれに首輪を付けて❣️
- 8
- (◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**色んな表情が可愛い
- 9
- おとぼけ犬もお愛嬌ね❣️
- 10
- 1番お気に入りはこの子😊
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…みたいな感じで(笑)いかがでしょうか(。ω。；)
いつもの白パンを♡可愛いワンちゃんに〜♡
1つは *カレーマヨネーズ味のソーセージ。
もう1つには *板チョコを入れました*\(^o^)/*
シンプルな味なので フィリングも自在ですよ‼️
【 生地配合 】
強力粉 170g
薄力粉 15g
上新粉 15g
イースト 3g
粗塩 3g
お砂糖 9g
蜂蜜 6g
牛乳 140g
無塩バター 12g
［ フィリング ］
♥︎バトンショコラ (又は板チョコ)
♥︎粗挽きソーセージ (マヨネーズ カレー粉)
▲ブラックココア+お湯 少量 ↓↓
(捏ねた生地25g取り分け ココア混ぜ黒生地作る)
#家族が大好き！夏の「我が家の定番」料理ネタ