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レシピ
材料・調味料
作り方
1
チョコレートは細かく砕き、湯煎にして溶かし、粒あんを加えてよく混ぜ、4等分する
2
スプーンなどで1のチョコ餡を丸め、冷蔵庫で冷やして固めておく
3
白玉粉に砂糖、水、ミントリキュールを入れて、ふんわりラップして600wで1分間チンする
4
レンジから取り出してよく混ぜ、再び30秒ほどチン→混ぜる 様子をみて、足らないなら+20秒ほどチン
5
バットなどに片栗粉を広げておき、そこへ4の求肥を入れる(やけど注意)
6
粗熱が取れたら4等分して、手に片栗粉をつけながら、丸くのばす
7
冷蔵庫からチョコ餡を取り出し、求肥の真ん中に置いて包む
8
包み終わりを下にして、周りに片栗粉をまんべんなくまぶし(くっつき防止)きっちりとラップして、冷蔵庫で冷やす
ポイント

求肥を薄くのばす時に、真ん中を厚めに端を薄めして包むと、頭が寂しくなりません😆

みんなの投稿 (11)
大好きなチョコミントを大福にしました😍 淡〜いグリーンと、ミント風味が涼しげです🍃

チョコ+餡子+ミントは、意外と合いますよ👍✨

探したけどミニボトルが無くて、フルボトルのミントリキュールを買いました😅 せっせと消費したいと思います😉

#チョコミント #ミント #大福
#ミントリキュール #チョコミン党
#ペパーミント #涼しげ #一服の涼
izoomちゃん、涼しげ〜〜🎐
チョコミントに餡子、爽やかな甘さだね〜〜🆒
izoom から yucca@
yuccaちゃん、ワインボトルみたいなミントリキュール、いつ使い終わるかしらん😅

求肥の淡いミントカラーが、お皿と同化してよく分からず😆

あっそうそう、このお皿、お寺さんの縁日、古道具屋さんみたいな店で買った掘り出し物👍✨ 5枚でワンコイン以下だったのよ〜🤗 yuccaちゃんに以前聞いて、私も探してみたの❗️

見に来てくれてありがとう😊
yucca@ から izoom
なかなか、いいお買い物したね😆✨✨
ステキ✨✨
izoom から yucca@
yuccaちゃん、ありがとう🤗
他にも買って、さらに値切った😆
izoomちゃん💖

チョコミント、私好きなんだよね!
アイスもチョコミント選ぶよー💖

なんか爽やかな大福だね✨
おいしそう💕💕💕
izoom から ともきーた (伊藤 智子)
おお、Tomokoちゃんもチョコミン党員だったのね❗️ 嬉しい〜🤗

ミントリキュール入ってるから、爽やかよ〜✨

見に来てくれてありがとう😊
今夏はスースーしまくりのzooちゃん🐘🆒なんやね(笑)😂
餡子も入ってるところが良いね👍
izoom から 真希
真希ちゃん、ついでにドライミントの葉っぱを探したら、業務用のがお得で、つい50g入りを買ったの〜❗️

これもかなりの量よ😱
もう、スースーするしかないわ😆

こちらにもコメントありがとう💁
私も長男もチョコミント好きなんだ〜💕
餡子を加えるとどんなだろう〜〜✨😃

夏らしい大福だね
涼しげでスナップも素敵💕💕
izoom から とも
ともちゃんと長男くんもチョコミン党員なのね〜🤗 嬉しいわ〜😃

これが意外と違和感ないのよ😋

ちょっと涼しげにしてみました😊

見に来てくれてありがとう❗️
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