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手料理
- 2017/04/09
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生クリームたっぷりのシュークリーム
レシピ
作り方
- 1
- 小麦粉をふるう
- 2
- ボウルにバター、水、小麦粉(小さじ1)を入れて、3〜4分電子レンジでバターが沸騰するまで温める
- 3
- 普通しているところに残りの小麦粉を一気に入れて、混ぜる
- 4
- 混ざったら、再び電子レンジで1〜1分半温める(均等に温めるために途中で2,3度かき混ぜる)
- 5
- 割りほぐした卵を❹に少しずつ入れて、木べらなどで練り混ぜる
▽のような形でゆっくり落ちるくらいになればよい
- 6
- 四角い天板にアルミホイルをしいて、油を薄く塗る
- 7
- ❺をしぼり袋に入れて直径5センチの大きさで天板に絞っていく
- 8
- ❼に霧吹きをして、190度のオーブンで30分入れる(予熱はありません)
ポイント
小麦粉や卵を入れて混ぜる時は、できるだけぱっぱとした方がいいらしいです！
もぐもぐ! (9)
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でも、きちんと膨らまなかったり、そこに大きな穴が空いたりしちゃいました
何かアドバイスがあればお願いします‼︎‼︎‼︎