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手料理
- 2015/09/10
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高野豆腐のガパオライス
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 高野豆腐は水につけて戻し、水気を軽く切り、手で5mm～1cmくらいの大きさにちぎる。
- 2
- パプリカ、ピーマンを乱切り、玉ねぎを粗みじんに切る。
- 3
- フライパンに油大さじ2入れ、鶏挽肉を炒める。挽肉の色が変わったら、野菜を入れてしんなりするまで炒める。
- 4
- 調味料を加え、高野豆腐も加えて2～3分炒める。火を止めバジルの葉をちぎって加える。
- 5
- 油を多めに入れたフライパンで半熟目玉焼きを作る。
- 6
- お皿にご飯と④を盛り目玉焼きを乗せて完成。
ポイント
高野豆腐は包丁で切るより、手でちぎった方が見た目がお肉っぽくなります。
味が染みて、食感がふあふあしておいしいですよ(^-^)
みんなの投稿 (1)
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あや4519高野豆腐の煮物は苦手な娘が、高野豆腐と気づかずにバクバク食べてました( ´艸｀)
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