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手料理
- 2014/11/12
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鮭としめじのマヨソース和え
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鮭に酒を振って馴染ませ、臭みを取る。
★を大きめのボウルに合わせておく。
- 2
- キッチンペーパーなどで鮭の水分を拭き取り、食べ易い大きさに切る。
しめじは石づきを切る。
- 3
- 鮭に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面こんがり焼き、油を切って★の入ったボウルに入れる。
- 4
- フライパンに残った油が多ければ少し拭き取り、野菜やしめじ類を入れて炒める。火が通ったら★のボウルに入れてよく絡める。
- 5
- お皿にベビーリーフなどを敷き詰めて、その上に４を乗せる。
残ったソースは上から全部かけてね♪
ポイント
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