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手料理
- 2020/04/23
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サラダチキンの素で色鮮やかハッピー豆煮
レシピ
作り方
- 1
- 豆はよく水洗いし汚れを取り除き、たっぷりの水で一晩浸し戻す。
⚠️戻した水は煮る時に使うので捨てないでね❗️
- 2
- 鍋に戻した豆、🔸全てを入れ火を付け沸騰したらアク(白い泡)を丁寧に取り除き中火で約１０分煮る。
煮汁が豆にひたひたに浸かっている状態で火を止める。
冷めるまでそのままにしておく。
ポイント
レシピは豆の歯応えと旨味を感じる固さです。
豆の固さはお好みですが、柔らか目が好きな方は煮る時に浸し水を多目に入れて煮てください。
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サラダチキンの素を使って煮ました。
#サラダチキンチャレンジ #日の出みりん #サラダチキンの素