はちみつ梅酒 2023

今年は梅が豊作だそうで。

梅仕事を終えたあとも
梅を頂きました

サイズも小さなものから
なんと拳大の大きなものまで
青梅から完熟梅まで

黄色い梅とウイスキーに漬けて
はちみつ梅酒を仕込みました
通常 熟成させたほうがいいのでしょうが
熟し梅に穴もあけて、さっと漬けです

砂糖も溶けきらないうちから
まるで梅ジュースのように
フレッシュな梅の美味しさ！
10日ほどで満足な出来でした



今は、しそジュースを
せっせと作っています

わーうさかめしゃんはウィスキーなの？
大人やなぁ🤗
そして、そんな早くに飲めたの？

ありがとう😊
普段、そのままウイスキーを
飲むわけでは無いんだけど
漬け込みウイスキー用に
買い置きしてて。

梅を貰ったのでハチミツ梅酒に。
試しに飲んでみたら、めちゃウマ！
びっくりしたのでした〜

日が浅いから、梅だけだして
何か作ろうかなと思ってます