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手料理
- 2014/03/27
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ペペロンチーノ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- にんにくは薄切り・べーこんは細切りにします。鷹の爪はタネを除いて手で３等分にちぎる。パスタを茹でるお湯+塩（分量外）を準備し、表示時間の１分前に茹で上げる。
- 2
- パスタを茹でている間にソースを作ります。フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火にかけ、にんにくがほんのり色付いてきたら鷹の爪・ベーコン・ドライバジルを加え、炒める。
- 3
- ベーコンから油が出始めたら、コンソメを砕き入れ、パスタの茹で汁でのばす。ここでひとまず、ひとつまみの塩を加え、味見。『少し、しょっぱいかな』って位に。足りなければ少し足してみてください。
- 4
- 茹で上がったパスタを３に投入し、黒コショウを振り、ソースを絡めたら出来上がり☆
ポイント
コツ・ポイント
塩加減が決め手デス☆味見を忘れないでねヾ(´ε｀*)ゝ
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