超高速ブリ大根

ブリに塩をして10分おく。醤油大さじ1.5、砂糖と酒大さじ1を180ccの水でといておく。大根を繊維に沿ってピーラーで剥き水に浸しておく。油大さじ1でブリに焼き目をつけて取り出す。といておいたタレを大根と共に煮る、ある程度火が通ったらブリを戻してひと煮立ちさせブリだけを取り出す。大根とタレを強火で煮詰め盛り付ける。簡単で良い！ #簡単料理