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手料理
- 2022/08/13
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素麺
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干し椎茸の含め煮を作って
素麺のつゆと椎茸の煮汁を混ぜて
刻んだ薄揚げをフライパンでカリっと焼いてつけておく
茄子は皮を剥いてラップに包んでレンチン
少し冷めたら開いて割いて
椎茸も刻んで薄揚げと一緒に浸してお昼まで冷やしとく
これで今日のお昼は揖保の糸
残ってたきゅうり、若芽、新生姜の酢の物もちょっと乗せてみる
職場からもどってきた夫は大喜び
で食べてくれた
#休日ランチ