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手料理
- 2017/04/04
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鶏団子のえのき餡かけ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- レンコンをすりおろす。
(すり切れない部分は、薄切りにする)
- 2
- 鶏ミンチ、すりおろしたレンコン、
鶏ガラ①を粘りが出るまで混ぜる。
- 3
- 油をひいたフライパンで
一口大ずつにして焼く。
- 4
- 焼いた鶏団子を一度皿などに
出しておく。
- 5
- フライパンに油を入れ
薄切りのレンコン、えのきを炒める。
- 6
- 火が通ったら、＊の調味料を入れて
グツグツなるまで煮込む。
- 7
- グツグツしたら、焼いた鶏団子を入れ
水溶き片栗粉でトロミをつけて完成。
ポイント
鶏団子は、多めに作り冷凍しておくと
次回、作る時が楽チンです(*'ω'*)
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