🔷🎄白子の🧄ガリバタバル酢ムニエル🎄✨🔷

なんとな～く作ったら(・o・)
めっちゃ⤴️⤴️💗
( *´艸｀)美味しかった～🥂🍷✨🍻🎶


🔵鱈白子下処理
ふり塩→水はったボールで
ぬめりを取る
皮などは✂️ハサミで切りつつ
食べやすいsizeに
→ざるにあげ熱湯で霜降り

水分拭き取り
塩糀パウダーをパラパラ


🔵ブラックペッパー
🔵米粉or小麦粉

🔵発酵バター
🔵🧄潰しニンニク

🔵白ワイン
🔵バルサミコ酢

🔵パセリ🍀
🔵まだあった🌿フェンネル
🔵ピンクペッパー

絶対美味いヤツ❣️発泡にごり酒とあわせたい‼️

マジで🙆美味しかった😋🍴💕

発泡にごり酒❗
そのペアリング👏最高～😉👍️🎶