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手料理
- 2019/08/19
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またまたおチビさん達、大好評の茶碗蒸し！
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 出汁を作る
水500ccに干し椎茸を入れ、しばらく付けておく。
干し椎茸が柔らかくなれば、取り出し一口サイズに切る。
だしの素を入れる。
- 2
- 卵を割り混ぜて、出汁と合わせる。
ザルや濾し器でこす。
- 3
- 鶏肉は酒と塩で下味をつけ一口サイズに切る。
- 4
- 器に鶏肉、干し椎茸を入れ卵液を加え、上にかまぼこと豆苗を乗せる。
- 5
- 鍋で水を沸騰させる。（器の半分くらいになる量）
茶碗蒸しの器を入れ、中火で7分、弱火で2〜3分で完成
もぐもぐ! (56)
リスナップ (1)
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#うどん
#鶏肉
#豆苗 #茶碗蒸し
フォローありがとうございます☺️
茶碗蒸し美味しそう😋大好きです😚
これからも宜しくお願いします🤗
最近ハマって、茶碗蒸しよく作ってます。
少しづつ上達できてる気が…。