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手料理
- 2017/10/31
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シュガートップとバタートップのミニブレッド♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 材料を準備する。
- 2
- ボールに牛乳を入れ、白太古ゴマ油、塩、グラニュー糖を入れて混ぜる。次にドライイーストを入れて混ぜ、少しおいて発酵を促す。
- 3
- 強力粉の半分を入れて混ぜる。
- 4
- 残りの強力粉を入れてさっくりまとめる感じで軽く混ぜる。
- 5
- ビニール袋に入れて一晩冷蔵庫でねかせる。
- 6
- 打ち粉をした台に出して、ガス抜きし、6当分に分けてまるめる。型に3個づつ入れて約30-40分二次発酵させる。
- 7
- 二次発酵後。真ん中にクープを入れて細切りにしたバターをのせる。もう一つは牛乳を塗り、グラニュー糖をふりかける。190℃で予熱したオーブンで約15-20分焼く。焦げそうならアルミホイルで調整する。
- 8
- 焼けました(*^^*)
- 9
- 小さいサイズで、可愛く仕上がりました(*^^*)
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小さいサイズのミニブレッド♡焼きました。一つはグラニュー糖をまぶしてシュガートップに♡もう一つはバターをのせてバタートップに♡ #休日に作りたいとっておきスイーツネタ