＊ナムルで簡単ビビンパ♪＊

ダンナさん不在の日の簡単ごはん。。


子どもの好物の鶏ひざなんこつの唐揚げ…

（↓と同じ日に仕込み、塩麹を足してチルドで保存。子どもとふたりの日は楽チン、その場で揚げ焼きにするだけ。）

＊トック入りスープ♪

冷蔵庫整理の野菜と、子どもの好きなトック。

我が家の娘っこさん、食事少なめな子なので、このトックを少しと、なんこつの唐揚げを少しで、ごちそうさま。くらい。。

＊豆もやしのナムルを使って、簡単ビビンパ♪

ポイントは、ナムルの漬け汁とごま油でナムルを先に炒めておくこと、

味付けは、ケチャップ、少量コチュジャン。
仕上げに隠し味、バターを鍋肌に足すと、食べやすくなります♪


＊蕪の葉ソテー

先に塩もみ→しぼっておくのがポイント。
食べやすくなりますし、
残り物は自家製ふりかけに♪

#あまりものでつくる #スタミナ満点！夏バテ知らずのお料理ネタ！ #ごはん・丼ぶり