李朝園風牛バターのホイル焼き

吉祥寺の老舗焼肉屋さん李朝園（りちょうえん）で提供されている「和牛ホイル焼き」の作り方を紹介した記事が美味しそうで！
早速作ってみた。

本当はホイル包み焼きだけど、グラタン皿で半分ホイル包み。

玉ねぎとエリンギを敷き詰め、このために買ったすき焼き用牛肉を、白ネギ、バター、パセリを乗せて、トースターで包み焼き。

タレは市販のすき焼きのタレで簡単に。
水分も出たので、そんなに濃くなくあっさり食べられる！

吉祥寺に行った気分で…。
　
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