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それでもご飯は作らないといけない。。
あ、卵の消費期限って今日までじゃん…なにか作れるかな？って思って思いついたのが親子丼。
酒、みりん、醤油、砂糖各大さじ2ずつ入れて、
お肉と玉ねぎに火が通ったら煮詰める。
卵2個使用し、最初の2/3を流し入れ少し卵に火を入れて、残りは日を止めて余熱で日を入れて完成。
僕は野菜をしっかり取りたかったので、親子丼の上に小ネギを振りかけました。
栄養満点になってると良いけれど、、、、。。
明日からも仕事がんばろう🤦♂️
#一人暮らし#男子#仕事終わり#親子丼#自炊男子