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手料理
- 2013/07/02
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ウチの！ジャージャー麺
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- きゅうりの千切り、白髪葱を作り
冷蔵庫にスタンバイ。
- 2
- 長葱、戻した干し椎茸、タケノコの水煮は荒目のみじん切り。
- 3
- フライパンに油(分量外)を入れ豆板醤
みじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。
- 4
- ひき肉を加えて炒め、色が変わったら②の野菜も炒め合わせ紹興酒、
Aの調味料、鶏ガラスープを加え
少し煮る。
- 5
- 水溶き片栗粉でトロミを付けたら
仕上げにごま油をひと回ししてまぜ
茹でて氷で締めた中華麺にきゅうり、白髪葱とともに乗せて完成！
ポイント
豆板醤、甜麺醤、紹興酒は必須！
それさえ入ればそれらしくなる！
オイスターソースはなくてもOKかな。
材料は目安だと思って下さい(^^;;
甘めが好きなら砂糖増量、辛いのが
好きなら仕上げのごま油を辣油に変えるとか、好みの味を見つけてね〜
\(//∇//)\
もぐもぐ! (362)
リスナップ (40)
いま人気のレシピと料理写真
夏って感じがするね！（≧∇≦）」
と言わせるウチのジャージャー麺！
私は付属の挽肉タレに炒めた挽肉と名古屋のつけて味噌、かけて味噌などを追加しただけだから、本格的には作ってないの〜
本格的に作れるミホちゃん、凄いわ‼
私もこのジャージャー麺食べたいです🍜
そんな みほさんの 食べてみたいな～♪
あれっ？ミホさんのトレードマークのカマボコちゃんがないっ‼ 笑
メチャ旨そう😍😍😍
コレはたまんない↗↗↗
わぁ～、わたしジャージャー麺食べたことなくて。
みほちゃんの、食べたいなぁ♡
リスナまでありがとう💕
本格的だなんて、例によって
当たり前の食材しか使ってない
簡単料理よ〜💦😅😅😅
とりあえず豆板醤、甜麺醤、紹興酒
が入るとそれっぽくなるから(^^;;
ジャージャー麺大好きなの💕
簡単で美味しいからオススメよ！
息子はなんでも 旨い！って食べて
くれるから張り合いがあるのよ〜
目分量で作るからレシピUP出来なかった💦💦😅😅😅
いつもリスナありがとう〜💕\(//∇//)\
ともさんに食べてみたいなんて
言われたら嬉しくなっちゃう〜🎉😆
そっか！😳😳😳
かまこサン乗せれば良かった！
気付かなかったわ〜（笑）
リスナまでありがと〜💕\(//∇//)\
そう！コレは我ながら自信作なのよ〜😁😁😁
簡単で美味しくて息子も喜ぶから
夏の定番よ🎵（≧∇≦）
いつもリスナありがとう〜💕\(//∇//)\
え！ジャージャー麺食べたことないの⁉Σ（ﾟдﾟlll）
簡単で美味しいんだよ〜🎵（≧∇≦）
えっちゃんに食べてもらいたいわ〜
⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
麺好きのmorimiちゃんに
褒められると嬉しいわ〜⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
紹興酒、日本酒を使うのと全然香りが違うから餃子作るときも必ず入れるのよ〜！中華料理には是非試してみて〜⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
リスナまでありがとう〜💕\(//∇//)\
ジャージャー麺、美味しいですよね〜💕💕💕（≧∇≦）
私も大好き！⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
リスナまでありがと〜💕\(//∇//)\
これは簡単で美味しいから
夏の定番😁😁😁
レシピ レシピ〜
時間のある時でいいから〜
みほちゃん おはよ〜😅
夕飯UPしてたのねー(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)Ⴛ̅̀ɭ ɿ Ɩ ƺ ੭ੇ♥
ぜひ、フォローさせてください🙇
発見が遅くなっちゃったよ(＞＜*)ノ~~~~~
えぇ～何故にレシピがないのよ～(ToT)
これ、食べたいよ～。
スッゴク美味しそう!!
息子君のお墨付きなら完璧だわさ(^-^)v
おはようごじゃります♪♪d(*⌒▽⌒*)b
ジャージャー麺めっちゃ美味しそう♪♪
夏はやっぱりこれだね♪
ってどっかで聞いた～(*´艸`)
今日もハッピーな1日を(^o^)／~~
ジャージャー麺、美味しそう〜！
私も食べた〜い💕💕
レシピ教えて！教えて〜‼
お弁当のイメージが強かったからビックリー！(-@∀@)
おうちで食べれるなんて裏山♡
ジャージャー麺好きよー！！
メッチャ美味しいんだろ〜なぁ*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*
ミホちゃんのジャージャー麺😍✨
あたしも食べてみた〜い(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾💓
とっても美味しそうね〜❤
めっちゃ美味しそうー！！
息子くんのコメントもナイスだわ(*´∀｀*)
私もミホさんのジャージャー麺で夏を感じたい(*≧ｍ≦*)
お父様が料理人でいらしたちぃさん
にそんな風に褒められるとめっちゃ
嬉しいわ〜🎵٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
いつもリスナまでありがとう💕
フォローありがとうございます！
めっちゃ嬉しいですっ💕\(//∇//)\
よろしくお願いしま〜す🎵٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
ありがとう〜💕💕💕\(//∇//)\
ありがと〜💕（≧∇≦）
これ、目分量で作るからレシピが
書けなかったのよ〜💦😅😅😅
あとでなんとか書いてみるわ〜！
いつもリスナありがとう🎵\(//∇//)\
レシピリクエストありがと〜💕（≧∇≦）
いつも目分量だからレシピ書けなかったの〜😭
あとでなんとかしてみるわ！
無理なら材料だけでもUPするからね〜！٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
いつもリスナありがとう〜💕\(//∇//)\
おりぃさんもジャージャー麺好きですか〜⁉私も大好き💕٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
いつもリスナありがとう！\(//∇//)\
これ、旨いっすよ〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
あとでレシピUPしてみるので是非！
ぜひとも、レシピ知りたいっ👍
よかったら作ってみてね\(//∇//)\
よかったら作ってみてね\(//∇//)\
よかったら作ってみてね\(//∇//)\
よかったら作ってみてね\(//∇//)\
よかったら作ってみてね\(//∇//)\
よかったら作ってみてね\(//∇//)\
よかったら作ってみてね\(//∇//)\
よかったら作ってみてね\(//∇//)\
よかったら作ってみてね\(//∇//)\
よかったら作ってみてね\(//∇//)\
またやってみまーすヽ(〃∀〃)ﾉ
紹興酒‼
よかったら作ってみてね\(//∇//)\
よかったら作ってみてね\(//∇//)\
わぁ～、みほちゃんレシピありがとー♪
色々無い材料があるから買ってこなくちゃ。
作ってみる*＊✿❀ぁりが(｡◕ˇ∀ˇ◕人）㌧❀✿＊*
ホントありがとー(*≧∀≦*)
絶対に作るぞ!!
ホント材料だけでも美味しいの分かるのよ(＞＜*)ノ~~~~~
ありがと💕
作ったらUPするね！
照り照りしてて美味しそう♪
つけました(^-^)/
お子さん用に豆板醤抜きにして
大人用には仕上げに辣油をかければ
家族みんなで食べられると思うので
是非作ってみてね〜💕\(//∇//)\
ミホちゃんありがとう〜💕💕
私もチャレンジしてみる‼
作るよ！紹興酒がキモなのねー。
買いますとも( ^ω^ )待っててねー
コメント見逃してた〜💦😱😱😱
うん！紹興酒は餃子や焼売、中華に使うとめちゃ美味しくなるから是非使ってみて〜！\(//∇//)\
ジャージャー麺大好きだから
私もひろちゃんレシピで作ってみる！\(//∇//)\
ありがとうございます！（≧∇≦）
宜しければ作ってみて下さいね💕
⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾