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手料理
- 2016/09/05
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ジェノベーゼソース🌿今年は最後かな😢
レシピ
作り方
- 1
- 山盛りのバジルは洗って乾かす。
オリーブオイル、ニンニク、パルミジャーノ、クルミ、(本当は松の実ですがクルミやピーナッツやカシューナッツでもできます。)
材料全部と、フードプロセッサーまで全て冷蔵庫でキンキンに冷やしてから、塩少々を加え、全部ミキサーにかけて出来上がりです。
瓶などに入れて保存する時は、ソースの上に、オリーブオイルを多めに入れ、オイルで蓋をするようにすると持ちがいいです。
私は小分けにして冷凍しています。
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ヲルカ何かと使えます〜😊
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