インドの屋台料理！あんかけ焼きそばの作り方の、焼きそばないのでパスタでバージョン😋

レシピ

作り方

1: YouTubeを参考に、パスタ様にアレンジしてみました。

あんの材料

玉ねぎ

ピーマン

キャベツや、おうちにあるお野菜

すりおろし生姜

唐揚げなど、味をしっかり付けた揚げ鶏

鷹の爪

パスタならバター
焼きそばなら無しですー。

エキストラバージンオリーブ・オイル

お塩

唐辛子パウダー

ガラムマサラ

お醤油

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作り方

フライパンに油をあたため、
鷹の爪、玉ねぎ、ほかお野菜を炒め、更に唐辛子パウダー、お醤油入れてまぜ、

お水を入れて煮立たせたら、
カットした揚げ鶏をいれて、
更にガラムマサラ、唐辛子パウダー入れて煮立たせ、最後にお塩で味を整えます。

水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です！

おこのみで、お醤油代わりにナンプラーを使っても！

お酢を少し入れてもナイスです！

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パスタか焼きそばの作り方

お好きなお野菜に、揚げ鶏入れて炒めたら

唐辛子パウダー、ガラムマサラ、お塩、お醤油か、焼きそばならナンプラーかお醤油好きな方で全部炒めます。

私は食べやすくなるように、
ここに和風だしを少し追加してみました😋

揚げ鶏は唐揚げとか、コンビ二の揚げた鶏肉とか使うと良いかなと！味がしっかりしたのが合うと思われました！