豆腐ステーキの甘酒ジュレソース

ヘルシーな豆腐ステーキに、とろみを付けたあんかけソースがよく絡みます。白だしレモンジュレとセリの清涼感、食物繊維たっぷりのきのこ類でさっぱりヘルシーに。