手立てジェノワーズ・ショコラ♪

手立てで焼きました。6号サイズ、卵3個分です。メレンゲはよく手立てで作っていましたが、ジェノワーズはやっぱり重たくて大変でした💦何度か焼いて、やっと理想通りに。ふわふわに焼けました♪