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手料理
- 2017/02/17
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濃いグリーンティーを使った ナント風クッキーとごまクッキー
レシピ
作り方
- 1
- 室温に戻したバターとグラニュー糖をボウルに入れ、白っぽくなるまでまぜる。
- 2
- 卵半分を加えてさらにまぜる。
- 3
- 薄力粉、濃いグリーンティー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでまぜて、ひとまとめにする。
- 4
- 生地の2/3をポリ袋に入れる。
残り1/3に白ごまを加えまぜて別のポリ袋に入れる。
- 5
- それぞれめん棒で5㎜位の厚さに伸ばし、冷蔵庫で1、2時間休ませる。
- 6
- オーブンを170℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
- 7
- ポリ袋の底と側面をハサミで切って広げて、型抜きして天板に並べる。
- 8
- 残った卵を表面に塗って、菜箸などで模様をつけ、塩を振る。
ごま入り生地はそのまま。
- 9
- 170℃のオーブンで15分焼いて冷ましたらできあがり。
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