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手料理
  • 2015/07/01
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ココアオレンジプルマン mix酵母

レシピ
作り方
1
コールドスタート160℃→8分190℃→20分
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新しい酵母を仕込んだので少しだけ残った酒粕酵母とレモンプルーン酵母を使いきり。

山食の予定がプルマンに変更
ストレート液はゆっくり発酵で睡魔に勝てませんでした(≧∇≦)

焼き海苔みたい(笑)

甘さ控えめなので、ホイップクリーム塗って食べたいな♡


スーパーにお値打ちな苺があったので、今季最後の苺酵母も起こしました。




材料覚え書き #パン・ピザ