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みじん切りしたネギと生姜とにんにくに豆豉を加えて、弱火でじっくり炒める。そこに挽肉とにんにくの芽を加えて強火でさらに炒め、麻辣醤、鶏がらスープの素、水を投入。水溶き片栗粉を入れて少し煮詰めたら白ごま振って（何にでも振る）完成‼️
イメージは陳建一←図々しい😅
ご飯にどーんとのっけて、花椒粉をひと振りふた振り…いざいただきますっ。
……えっ、これ私が作ったの⁉️完全にお店じゃん‼️衝撃Σ( Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙
コクと深みがありながら爽やかな辛味…これぞ中華。この感動を皆さまに伝えたい✨あーんして回りたい‼️₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡笑
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