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手料理
- 2016/08/01
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スパイシーサラダ冷麦っ！
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 冷麦を茹でて、冷水にとり、氷で冷やす。
- 2
- きゅうりを5ミリ角のサイコロ切りにする。(食感がたまらん)
ごま油を引き、軽く炒める。少し冷まして、冷麦の上に盛り付ける。
獅子唐は、茹でて盛り付ける。苦味がごまドレの甘さを引き締めてくれるよ！
- 3
- 玉ねぎをスライスして、水にさらしおく。
水気を切ってもりつける。
- 4
- たまごを半熟程度にゆでるか、焼くかして、盛り付ける。
- 5
- ＊の調味料をそれぞれかける。
お好みでマヨネーズをシーチキンとかにかける。
- 6
- たまごに軽く塩胡椒して完成！
ラー油とカレー粉とかに入ってる香辛料のガラムマサラってあうの？？って感じだけど、エスニック料理っぽくておいしい🌟
きゅうりの微塵切りの食感が気になって、作ってみたけど、生のシャキシャキとは違う弾力があって美味しかった！！
ポイント
辛いもの好きさんに、オススメです。
ラー油とガラムマサラは、かけすぎると口から炎でるので注意。
そうめんor冷麦は、しっかり冷やしておくと美味しいです♪( ´▽｀)
担々麺食べたいと思ったけど、材料がなくて、冷蔵庫にあるもの使ったら、こうなりました笑
もぐもぐ! (13)
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きゅうりのサイコロ切りに気になってたのです。←ハマりそう