余った餃子のタネで肉団子の甘酢あん

餃子ですが、夫婦共接客業なので具材は「合挽き肉・キャベツ・小ねぎ・生姜」のみです。
大豆フリーの醤油（三河しろたまり）を使用している為、色の薄い甘酢です。