ラム肉のコチュジャンソテー、厚揚げと茄子の煮物、餃子スープ

ラム肉美味しいね。ウマウマでした。

茄子は畑で擦れて皮のあちこちに茶色のキズが。
それをピーラーでむいて、乱切りにして、
ごま油で炒めてから麺つゆと、砂糖、酒を入れて煮ました。厚揚げは切ってから油抜きしていっしょにコトコト。ホッとする煮物だよ。

胡瓜は干すのを忘れたので、そのままたまりと、酒、糸昆布、鷹の爪に30分位漬けておきました。

昨夜の餃子が6個のこっていたので、小松菜とスープにしました。

今日は甘めなおかずもあるので、ワインを飲みました。
毎晩飲んでるやんがつづてま〜〜す。