家庭によってはお酢の代わりに全量レモン汁を使ったり、玉ねぎのみじん切りの代わり もしくは追加で小口ネギの小口切りを足すこともあります。大量に作りたい時は「醤油:お酢」が「1:1」になるようにして玉ねぎやレッドペッパー、レモン汁の量も増やすようにします。
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BBQチキンやグリル野菜、味の薄いレッドライス、白米にかけるのが主流♪
グアム版ピリ辛ポン酢という感じです。