【9/17夕食】塩豚のスープ

初めての料理を、レシピ本を参考に作ってみました。
塩鶏スープはよくやるのですが、塩豚スープの味わいはまた美味しい♪
豚肉はホロホロで、優しい味のスープは絶品。

2日前に塩にまぶしておいた塩豚をただひたすら煮て、ナンプラー、塩こしょうで味を調えるだけ。
簡単だし、アレンジも自在な気がします。
今回は茹で卵と、えのき、豆苗を加えてみました。