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手料理
- 2020/10/27
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せんべい汁
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 野菜を切ります。
人参短冊切り
大根いちょう切り
ごぼうささがき（水に入れてあく抜き）
キャベツ適当な大きさに
ネギ斜めに
舞茸ほぐす。
- 2
- しらたきは食べやすい大きさに切って
下茹でしてあく抜き
鶏肉はひと口大に切り
少々のお酒をまぶしておく
大きい方が美味しいですよ
- 3
- 鍋に野菜を入れていく
硬い野菜から
火が通ったらお肉しらたきも入れて煮ていきます。
- 4
- ある程度火が通ったら弱火にして
煮干しだし（なければ本だし）
めんつゆ適量
味はお好みで私はだしと野菜の旨みで麺つゆは
少量にしてます😆
- 5
- 食べる少し前にせんべいを食べやすい大きさに
割って入れます。
汁を十分に吸ったら食べ頃🤤
もぐもぐ! (17)
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