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手料理
- 2015/01/25
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鮭のフリカッセ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鮭は適当な大きさに切り、塩を振り冷蔵庫で30分くらいおき、水気をふき小麦粉をまぶしオリーブオイルを入れたフライパンで両面焼く。
- 2
- 別のフライパンにバターを入れ薄切りの玉ねぎとハムを炒め、きのこ、レンコンを入れ蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。
- 3
- 2に1の鮭、水、ブイヨン、白ワインを入れ10分くらい軽く蓋をして煮る。さらに生クリームを加え2分くらい煮て最後に塩コショウで味をととのえて出来上がり！
もぐもぐ! (189)
リスナップ (24)
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煮込みだけど手軽に作れるところがいいです👍
やっぱり冬はあったかクリーミーなのが美味しいですよね〜💕
あっ、でもくどくならないようにレモンプラスで爽やか🍋
冬はやっぱり煮込み料理だよね✨
🍋とサーモンの組合せがこれまたサイコー😆👍
あー😩お腹空いてきた…
こっちにも来てくれて
Σd(ゝ∀･)ｧﾘｶﾞﾄｫ♪
毎日寒いからねー
やっぱ煮込みは温まるねε-(´∀｀*)