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手料理
- 2017/01/11
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パッタイ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- （下準備）
麺はパッケージ袋の説明の通りに戻しておく。
パッタイソースの材料を混ぜておく。
- 2
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、下処理したエビを加えたで炒め火が通ったら取り出す。
同じフライパンに残りのサラダ油大さじ1/2を加えて熱し、にんにく、干しエビ、赤玉ねぎ、厚揚げ、沢庵を入れて軽く炒める。さらに1の麺を入れ、ほぐすように炒める。
- 3
- 2のフライパンの具材を寄せ、油を少したらして卵を入れ黄身少しほぐし、火が通ってきたら、ほぐしながら全体と混ぜ合わせる。
パッタイソースを加えて混ぜ、もやし、ニラ、ピーナッツを入れ、サッと軽く炒める。もやしのシャキシャキ感が残っているほうが美味しいです。
- 4
- 器に盛り、1のエビ、ニラ（飾り用）を飾りライムを添えて出来上がり！
ポイント
パッタイソースは市販のものでも全然美味しいです。
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いつもは市販のペーストを使っていますが今回はソースも作ってみましたよ。
簡単でとっても美味しくてパッタイ大好きでーす😍
(*´﹃｀*)ふへー💦
パッタイ大好物です♡
たびたい...（食べたい）
簡単なところもグー(^-^)g""
ワタシもまた
たびたい😋（笑）