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手料理
- 2018/09/23
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ホワイトガトーショコラde㊗️入学
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに刻んだホワイトチョコと生クリームを入れて600Wのレンジで50秒加熱する
- 2
- 冷蔵庫で冷やしておいた卵白にグラニュー糖を加え、ツノが立つまで泡立てる
- 3
- 2の卵白の1/3を加えてさっくり混ぜる
- 4
- ミルクパウダーと振るった薄力粉を加えて切るようにさっくり混ぜる
- 5
- 残りのメレンゲを加え、切るように混ぜ合わせる
- 6
- 型に流し入れ、2〜3回空気を抜くようにまわしながら落とし、表面が平らになったら150℃に予熱したオーブンで25分焼く
- 7
- 粗熱が取れたら型に入れたまま冷蔵庫で冷やす
- 8
- 桜と葉っぱの形のクッキーを焼き、完全に冷めたらチョコペンで字を書く
- 9
- クッキーとフルーツでデコレーションして出来上がり♪
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今年の入学式の日はすっかり桜は散ってしまったけど、気分だけでもと思い、クッキーは桜にしてみました