シナモン香るチーズケーキ★スパイス活用大作戦

レシピブログの「スパイスでお料理上手 スパイスを使って甘さひかえめ大満足レシピ」のモニターに当選させて頂きました。
甘い香りを使って砂糖やハチミツをひかえめレシピで満足感を、という企画です。

昨日も書きましたが、我が家は基本的にほとんどスイーツを作りません。
最近は誕生日の時のケーキは食べてくれるようになり、セミプロのお友達にケーキをオーダーしますが、以前は一口味見した後は「もういい」という程でした。
加えて、下の息子は思春期になってからのフルーツアレルギー発症。リンゴ科アウトです。
さぁ、ここでシナモンをどう活用できるか。

まずはフレンチトーストで活用。
そして今回は、チーズケーキに挑戦です。
ホームベーカリーで作るチーズケーキは何度か作ったことがあるので（年一レベル）、これにシナモンを活用してみることにしました。
男子って、突然新しいものを出すと ろくに見もせずにまずは拒否ったりしませんか？
え、うちだけ？（笑）
とりあえず、慣れているチーズケーキの絵図でいってみます。
「今日はシナモン風味よ、どう？」
と事前に変化した点も伝えておきます。
・・・反応は。
「あー、これはこれでいいんじゃない？」
「ん、へー」
という、字面からすると温度低そうですが
これがなかなか、我が家としては合格点のしるしなのですよ。
シナモン作戦、大成功！