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手料理
  • 2016/08/16
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ゴーヤの肉詰めカレー風味揚げ✨ ゴーヤと塩昆布の和え物✨

レシピ
作り方
1
カレー風味揚げ)
ゴーヤ1本
豚ひき肉100g位
お好きな方法で肉だねを作る。
(私は、液体塩麹とヨーグルトで作ってます。火を通しても柔らかい仕上がりです。)
醤油小さじ1位とカレー粉ひとつまみで味付けしておく。

ゴーヤに詰める。
市販の天ぷら粉にカレー粉小さじ2位を混ぜて溶き、ゴーヤを揚げる。
2
塩昆布和え)
塩で軽く揉んでサッと茹でたゴーヤを、塩昆布、ごま油で和え、白胡麻をふる。
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白ゴーヤという、珍しいゴーヤが手に入りました😊
普通のゴーヤより苦味が少ないと書いてありましたが、私にはよく分からなかった(笑)😅
普通にゴーヤです😬
βカロチンは普通のゴーヤより劣るものの、ビタミンCは何倍もあるとの事です。
ゴーヤ大好き❤️
白ゴーヤ、見た事はあるけど普通にゴーヤなんすね(笑)😂
衣をカレー味にすると苦みが嫌な人でも食べやすくなりそうですね👌😊
きいこ から 真希
真希さん💕

今回は、普通のゴーヤと比較のために両方使ったけど、ゴーヤが苦手な旦那さんが食べたら、
「普通にゴーヤやん❗️苦っっ😱」
と言っておりました〜(笑)
若干苦味が少ない気はするけど、大して変わりはなかった〜😅
カレー味にして、旦那さんが少しでも食べやすいように工夫はしてみたけど、ゴーヤ嫌いさんには、どんな調理法や味付けでも、ゴーヤの苦味を感じてしまうみたい💦
でも、カレー味も悪くないとは言ってたんで、良しとしよう😊
来てくれて、ありがとう♡
白いゴーヤにはまだ出会えてないねん( ´△`)
めっちゃ食べたい❗
ゴーヤの塩こぶ和えでお茶漬けしたらめっちゃ美味しいで~♥
白ゴーヤ!?
見た事ないーo(>◡<)o
野菜も色んな色のがあっておもしろいね(。ゝ∀・)b
白ゴーヤ苦さ、ましじゃないのー?
苦くないっていうけど。

白ゴーヤも、「イモムシやぁ」っていうてはったん?(笑)
きいこ から りんご
りんごちゃん💕

コメ見落としてて、返信遅くなり🙏🙏🙏🙏

白いゴーヤ、初めて見かけてん😊
塩昆布和えでお茶漬けしたら、美味しいの?
やってみるー👍
きいこ から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
mariちゃん💕

白ゴーヤ、私も初めてやったけど、今回の緑のゴーヤが苦味が少なかったせいか、どちらも苦味はあまり変わらんかってん😅
でも、最近買った白ゴーヤは苦味が少なく、みきママ流で苦味抜いたら、ゴーヤ感もなくなるくらいで…(笑)
白ゴーヤ、もし見かけたら、試しに買ってみてね😊
きいこ から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみんちゃん💕

これに使った白ゴーヤは、苦味があったんやけど、最近買ったのは、苦味が少なかったよ!

そう!
白ゴーヤ見たら、白いイモムシって言ってた(笑)
もう、イモムシにしか見えないみたい😅
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から きいこ
何色でも、イモムシ(笑)
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