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手料理
- 2013/08/29
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豚肉と豆腐のケチャップあんがらめ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 豆腐は縦2ツに切り、1cm厚さの角切りにする。豚肉は３～４cm幅に切り、下味をつける。わけぎは３～５cm、生しいたけは石づきをとって４つに切る。
- 2
- フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら生しいたけ、わけぎを入れて炒め、豆板醤を入れる。調味料を加えて、沸騰したら豆腐を加え、再び沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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カゴメトマトケチャップとろ～りとしたあんかけが、白いご飯にピッタリ♪ お豆腐が入っているので、ボリュームがある割にはカロリーを抑えているのも嬉しいおかずです。
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