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手料理
- 2024/10/05
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1/2日分の野菜が摂れるタンメン🍜
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- お肉と野菜は食べやすい大きさに切る。
火のついていない鍋に、にんにくを入れて中火にかける。
火の通りにくい野菜から、あまり動かさずにさっと焼き付けるように炒める。
- 2
- 1に水4カップとスープの材料を入れて野菜の出汁をとる。
軽く煮立ったら火を止め、豚肩ロースを1枚ずつしゃぶしゃぶしながら柔らかく火を通す。
アクを取りながら温めている間に、別の鍋で中華めんを茹でる。
- 3
- 中華めんが茹で上がったら、しっかり湯を切って器に移す。
具材とスープを盛りつける。
ポイント
お肉と野菜の量はお好みのものを。
野菜の合計は175gで1日の1/2の量です。
栄養バランスを考えて冷蔵庫にあるもので揃えてください。
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